La Asociación de Celiaquía del Uruguay (Acelu) realizó la sexta edición de “CELIFERIA”, el pasado domingo 11 de diciembre
en KIBON, con entrada libre y gratuita, y con la conducción de Eunice Castro.
En esta oportunidad, ACELU eligió este majestuoso lugar, ideal para concentrar diversas empresas vinculadas a esta temática y al igual que años anteriores, CELIFERIA será el punto de encuentro para las personas celíacas, familiares y público en general, donde encontraron todo lo referente al «gluten free».
Además hubo un espacio gastronómico “gluten free” con varias opciones, actividades recreativas, shows de tango, magia para niños y grandes, degustaciones, charlas de especialistas, animaciones y la posibilidad de comprar regalos de fin de año.
Susana Tchekmeyan, Presidenta de ACELU, nos dijo que «bueno esta convocatoria es un poco para despedir el año y mostrar todas las nuevas opciones que tiene el paciente celíaco referente a la parte gastronómica, terapéutica y por supuesto el primer concurso de cocina sin gluten». También agregó que «hemos avanzado en algunas áreas y en otros estamos muy detenidos, por eso este día es un día de fiesta, pero además es mostrarle a la sociedad, a los actores políticos, de mostrarles todo lo que falta recorrer«.
Ante la pregunta de cómo ha evolucionado el tema precios de los productos, ya que existen muchas quejas en ese sentido, nos indicó: «sigue siendo, sigue siendo, la accesibilidad tanto en distancia como en precios sigue siendo un grave problema por eso el concurso de gastronomía empieza a las 10:00 h de la mañana y termina a las 20:00 h de la noche cocinando volviendo a la cocina justamente para disminuir los costos y mejorar la accesibilidad«.
Al evento asistieron autoridades nacionales y departamentales.
Con estas acciones, Acelu continúa trabajando en la difusión a nivel nacional de las características de esta enfermedad que sigue creciendo en la sociedad uruguaya.
Coordinación y RRPP: Horacio Maglione
