402 Parrilla Urbana realizó su lanzamiento oficial en la noche pasada, ante un público invitado que colmó las instalaciones del lugar, con referentes de primer nivel en el ámbito deportivo, artístico y empresarial.
Es un emprendimiento totalmente innovador a cargo de Rodrigo García y Alejandra Entenza, que combina los sabores tradicionales, con el concepto fast food. En el mismo prima la calidad del producto con un ambiente totalmente relajado.
Su objetivo apunta a un público exigente y amantes de los sabores más clásicos uruguayos. El chef Rodrigo Garcia by @cucharabrava crea una carta posicionando al choripán en el lugar característico del mismo, una carta con variedad de chorizos sumado al sandwich de entraña feedlot, destacándose el exclusivo chorizo ahumado.
En lo referente a postres se reinventa el clásico Martín Fierro, presentándolo en una versión de helado de parmesano sobre base crocante, acompañado de salsa de membrillos.
Sin dudas hay que hacerse un tiempo en la agenda y pasar por Acevedo Díaz 1135.
